Gallant, Hélène. Mère de famille et ménagère. Saint-Chrysostome (Île-du-Prince-Édouard), 23 mars 1924 - . Fille de Joseph J. Arsenault et Lucie Anne Arsenault; mariée à Joseph A. Gallant, 14 octobre 1944; mère d'une fille adoptive, Marie; soeur de Willie, Franky, Rita, Alyre, Levi, Léo, Peter, Albert, Edward, Denise et Marie. aïeuls paternels : Joseph Arsenault et Hélène Bernard; aïeuls maternels : Jean- Philias Arsenault et Eulalie LeBlanc.

Études primaires, l'école de Saint-Chrysostome. Factorie à Mathurin, cuisinière; après son mariage à Joseph, travail sur la ferme de ses beaux-parents; ménagère pour l'abbé Charles Gallant : presbytère de Baie-Egmont, 1967-75; presbytère de Mont-Carmel, 1975-82.

Membre : le Conseil des artisans de l'Île-du-Prince-Édouard, Centre d'artisanat d'Abram-Village, l'Association des artisans acadiens de l'Î.-P.-É., Dames du sanctuaire, la Société Saint-Thomas-d'Aquin, le Club d'âge d'or, le Club 50 d'Abram-Village, la Caisse populaire, « Ladies Aid » de Wellington, les magasins coopératifs de Wellington et de Mont-Carmel.

Hélène Gallant est très habile dans l'artisanat, son passe-temps favori est le crochetage de tapis. En plus de gagner plusieurs prix, les créations de Mme Gallant ont été exposées à plusieurs reprises: à l'Exposition d'artisanat des Jeux olympiques de Montréal en 1967, au Centre Eptek à Summerside en 1979, à la bibliothèque Robertson de l'Université de l'Île-du-Prince-Édouard en décembre 1981 et à l'Exposition du Festival des métiers d'art acadien à Moncton en 1984. Il y eu aussi une exposition des oeuvres d'Hélène Gallant au Musée acadien de l'Île-du-Prince-Édouard en 1993. Sources : Joseph et Hélène Gallant; dossier thématique d'Hélène Gallant au Musée acadien; Marie-Anne Arsenault; la Voix acadienne, le 6 août 1980.